加工部門を持つ食肉専門商社の特徴&メリットを最大限に活かし、自社工場で鮮度のよい食肉を加工し配送しています。
国内牛では、全国の産地より厳選した高品質なものだけを購入。安心で衛生的な工場でボックスミート化しています。
宮崎牛、大和牛、ほまれ牛、なかやま牛等こだわりのブランド牛も多数取り揃えています。 各厳選牛は、恵まれた大自然の中、永年にわたる改良により選別された優秀な血統の黒毛和種を丹精こめて
飼育したもので、「やわらかさ」「味わい」「色合い」ともにすばらしい和牛です。
トレーサビリティ法のへ対応
生産者団体との提携により、種牛にまでさかのぼって、詳細なデータの共有が可能となっております。
血統の明らかな種牛を使用し、市場のニーズを考慮した優良品種の開発・改良を推進しております。
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